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紅蘿蔔對我來說是配色用的蔬菜,吃很慢,但缺了他都會覺得便當顏色不精采。

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一個人的便當生活,第一個課題是白飯的保存,我的土鍋最少的煮飯份量是2杯米,最多5杯,我以前都是一次煮3~5杯,煮好後趁還熱趕快用保鮮膜包好送進冷凍庫,一份的飯量大約是120g~150g,微波解凍後跟剛煮好的一樣好吃。

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